*サツマイモvv

大型連休の幕開けですね~。

みなさんはどこかへ行かれますか?

うちはO-さんがお仕事なので、大阪の自宅でくつろぐ予定

大阪も随分朝夕涼しくなってきました。
みなさんのところはどうでしょう。

夏に、風菫の自宅のすぐ近くにある神社の参道で
砂利の間からひょっこり芽を出したコスモスをみつけて
踏まれたら可哀想だからって、そっと抜き取って
風菫の裏庭に植えたのですが
それがスクスクと生長して(肥料の無い場所で悪条件なのに)
今とても可愛らしいピンクのお花が沢山咲いてくれています。
どれぐらいだろう・・・2m近いんじゃないかな?(笑)
O-さんが「コスモスって、こんなにデカイ???」
な~んて不気味がるのですが。(^m^)プッ
コスモスには良いコンディションだったのかも知れませんね。
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画像では少し見づらいのですが・・・

キクイモの花が咲きだしました。
これもデカイんですよ~3m以上はあるんじゃないか???ってくらい。
これは昨年植えて、掘り出したにもかかわらず
まだ土の中に残っていた芋が発芽したものたちです。
昨年は花が咲きませんでしたが、今年は見事に咲きました。

ヒマワリとキクの中間のようなお花なんですよ。

ご近所の畑でもキクイモを栽培なさっているので
「綺麗にお花が咲きましたね~」
ってお声をかけたところ

「これね、キクイモ違うって言われたんやけど」
って仰るので、我が家のキクイモの葉をO-さんが持って行き
比べてみたら全く同じ葉でした。

ご近所さんは
「あれ、良かったよ~」
って。(笑)

でも、キクイモは丸い芋と細長い芋があるんですよね。
ご近所さんは丸い芋が欲しいのだそうです。
どちらも効能は同じだと思うのですが???

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芋ヅル・・・(^¬^)じゅる~。

私はサツマイモの茎(正確にはツルではありません)が好きですvv
サツマイモのツルから出ている葉のすぐ下にある茎の部分だけを切り
柔らかい茎ならそのまま、硬い茎は皮を剥いて薄揚げと一緒に
油で炒め、七味唐辛子なんかをふりかけて食べると美味しいのよ

サツマイモの茎は、植物繊維豊富だし、整腸作用もあるから
特に女性にはお奨めです

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サツマイモ・・・今年は大きいのが沢山収穫出来ましたvv
でもね、もう先約がいたらしくて・・・齧られた痕が
今年は<ベニアズマ>と言う種類でした。
<鳴門金時>は発芽が悪かったので収穫が見込めないかもです。

今年は干し芋に挑戦してみたいのですが
どんなもんでしょうね。
どなたか上手く作れる方、コツを教えて下さい~
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by fu-souka | 2009-09-19 17:56 | *風菫の里にて*  

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