落花生収穫

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畑の落花生の葉が、随分枯れて来たので
収穫してしまおうって事になり
啓介@長男にも手伝ってもらい、一輪車三杯分を収穫♪

落花生は、私の病気にはとても良いのよ〜(*^_^*)

甲状腺機能低下症(橋本病)には
亜鉛が良いのですが、落花生にはその亜鉛がたっぷり入っています。
食べ過ぎはいけませんが、お菓子を食べる代わりなら良いみたい。(笑)

収穫したあと、土に残っていた落花生を集めて
塩多めで茹でてたべました。(^_^)v

コリコリしてて甘い…。
長男@啓介は、歯ごたえのある銀杏と表現し
私は、硬めの栗と表現しました。

コックリ美味しい秋の味覚です。

枝付きの落花生は、上下逆さまにして一ヶ月ほど放置させて
しっかり乾燥させてしまいます。
その中で良い形のを選んで来年の種にします。
今年収穫した落花生は、昨年収穫した我が家の落花生を蒔いて育てた物です。

ご近所さんが「こんなん実入ってるんかいな」
と笑いましたが、ご近所さんが一つ剥いてビックリ!
プックリ膨らんだ実が二個入っていたもの♪(笑)
してやったり。(^o^)/って感じ。

落花生はカロリーが多めだし、油が…
な〜んて、悪いイメージばかり先行するけど
栄養価があって、意外と良い食物なんですよ。
化学物質たっぷりのお菓子よりは少なくとも良いはず。(o~-')b
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by fu-souka | 2009-11-08 07:18  

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